Hej!här är ett jättebra recept på kladdkake muffins + kladdkaka!

Hej!här är ett jättebra recept på kladdkake muffins + kladdkaka!

Beskvier..... mumms så små delikatesser!

 Ja man kan göra dom med ljus eller mörk chocklad vilket man känner för.

Receptet kommer här:

 BESKVIER

 200 grader.

20 normalstora beskvier eller 40-50 minibeskvier.

Ingredienser 

Botten:

200 G riven mandelmassa

100 G strösocker

Ca 50 G äggvita (från 1-2 ägg)

Så gör du botten:

Blanda mandelmassan och strösockret. Tillsätt äggvitan lite i taget under vispning så att du får en jämn massa. Ta inte i all äggvita om det inte behövs.

Massan ska vara spritsbar-det är det viktigaste. Blir den för styv får du tillsätta mer äggvita.

Spritsa ut smeten på en plåt med bakplåtspapper till runda, 3 cm i diameter för normalstora beskvier eller 1 cm i diameter för minibeskvier.

Grädda biskvibottnarna i 200 Graders ungsvärme i ca 10-12 min eller tills de fått fin färg. Låt svalna. Om det är svårt att lossa bakplåtspappret från beskvierna kan du ställa in dom i frysen med pappret kvar i 30 min. Då lossnar det lätt.

Chockladkrämen

300G mörk chocklad eller 450G Mjölk Chocklad

100 G vispgrädde

50 G glukos (finns på apoteket)

20 G Rumstempererat smör

Så gör du : Chocklad krämen

Grovhacka chockladen.

Smält sedan chockladen i mickron.

Koka upp grädden och glukosen.

Häll blandningen över den hackade chockladen och smöret och rör till en blank och slät massa.

Låt svalna i rumstempratur i en bunke eller spritspåse.

Bred eller spritsa ut chocklad-krämen (om krämen är hård kan det vara svårt att spritsa, bred ut då)

på beskvi-bottnarna så det bildas en topp.Låt stå i kylen i 30 min.

Smält chockladen i ett vattenbad eller i mickron i en djup bunke.

Doppa en beskvi i taget i i chockladen och håll den upp och ner så att överflödig chocklad rinner av.

Sätt beskvierna på bakplåtspapper för att stelna.

DET VIKTIGASTE! PROVSMAKA DEN FÄRDIGA BAKELESEN! OCH NJUT!! 

Recept från: Helene Johansson 

-ida